Autores: Narjara Cinthya de F.
Vitoriano; Renata Rafaela Alves; Bruna Rânelly R. de Lima; Iasmim Souza; Hélida
Brito Zuza ; Ivaneide Alves S. da Costa
O
projeto (des) estruturando minha pirâmide alimentar foi realizado na Escola
Estadual Berilo Wanderley, com uma turma do 2° ano do Ensino Médio, da qual é composta
por 40 alunos. O seu período de execução foi entre os meses de Março e Maio de 2013, sendo assim executado em 5 etapas : 1ª
etapa- Conhecendo os hábitos alimentares dos alunos; 2ª Etapa- Reconstrução da
dieta (pirâmide alimentar); 3ª Etapa- Elaboração
do resumo; 4ª Etapa- Reprodução da
pirâmide alimentar e 5ª Etapa- Culminância. Na
primeira etapa, foi realizado o levantamento dos hábitos alimentares dos
alunos, através de uma sondagem, que questionava o que os alunos comiam? E que
consomem no seu dia-a-dia?
Na segunda etapa a sala foi dividida em grupos, dos quais foi necessário distribuir um “cardápio” com imagens de alimentos variados, assim cada grupo teria um determinando tempo para construir a sua própria dieta, baseada no cardápio disponível. Na sequência da atividade foram discutidos e analisados os cardápios desenvolvidos pelos grupos, sendo direcionada a uma aula para trabalhar com as biomoléculas, fazendo assim uma associação de cada molécula com a sua respectiva função. Logo em seguida foi entregue a cada grupo uma questão problema, na qual descrevia alguns sintomas, onde os alunos discutiriam e descobririam qual doença estaria envolvida nesses sintomas, bem como também o que levou a pessoa a ter os sintomas/doença citados e o que a pessoa poderia fazer para mudar esse quadro ou amenizá-lo.
Na segunda etapa a sala foi dividida em grupos, dos quais foi necessário distribuir um “cardápio” com imagens de alimentos variados, assim cada grupo teria um determinando tempo para construir a sua própria dieta, baseada no cardápio disponível. Na sequência da atividade foram discutidos e analisados os cardápios desenvolvidos pelos grupos, sendo direcionada a uma aula para trabalhar com as biomoléculas, fazendo assim uma associação de cada molécula com a sua respectiva função. Logo em seguida foi entregue a cada grupo uma questão problema, na qual descrevia alguns sintomas, onde os alunos discutiriam e descobririam qual doença estaria envolvida nesses sintomas, bem como também o que levou a pessoa a ter os sintomas/doença citados e o que a pessoa poderia fazer para mudar esse quadro ou amenizá-lo.
A
culminância foi a socialização das pirâmides elaboradas pelos grupos e a
pirâmide móvel construída por todos os participantes. Logo em seguida ocorreu a degustação de um
lanche saudável, onde os próprios alunos levaram os alimentos.
Após
a realização desse projeto obtivemos como resultados à reflexão dos
alunos sobre os próprios hábitos alimentares, onde eles puderam perceber nos
alimentos as diferentes biomoléculas e associá-las as suas funções e importância, além da conscientização de que uma boa alimentação com proporções ideais na
distribuição dos alimentos pode evitar diversos distúrbios alimentares.
Imagens:
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